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眾所周知，有些中藥材不僅是“藥”，在某些地方還有進入餐飲食用的習慣，但是，這往往只是民間做法，要想變成食品進入全國市場，還需要獲得“身份”。
2021年11月4日，國家市場監督管理總局正式下文批復，同意《山東省對西洋參開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點方案》。西洋參進入“藥食同源名單”以后，文登西洋參不僅作為藥品出售，還可以制作成飲料和食品。
文登拿到首張西洋參藥食同源試點通知書
2021年12月31日，威海金頤陽藥業有限公司順利通過西洋參藥食同源試點生產現場審核，成為威海首家取得試點資質的企業，標志著西洋參產業向精深加工發展邁出了嶄新的一步。
藥食同源拉動西洋參產業鏈發展
作為全國西洋參主產區，文登區西洋參種植面積達5.5萬畝，每年產出成品鮮參7500-8000噸，占國內西洋參總產量的六成以上，被譽為“西洋參之都”。文登西洋參有效成份總皂甙的含量達8.8%，高于同類進口產品和國標3.6和3.8個百分點，另一重要成分硒的含量，是西方國家同類產品的8倍。
而作為文登西洋參發源地、核心區，張家產鎮經過40多年的發展，已經形成集種植、加工、交易、研發、文化于一體的百億級產業鏈條，打出了文登西洋參的金字招牌。
為使西洋參產業發展壯大，張家產鎮以西洋參研究院為平臺，持續對接中醫藥科學院和省農科院，通過企業投資、項目補貼方式，設立課題和工作室，吸引國內外簽約專家來研究院，開展課題研究；招引人才專家，以張家產鎮的西洋參為內核，深耕規劃設計、文化創意、鄉村旅游、產業開發等。張家產鎮還組織成立西洋參行業工會聯合會，切實維護行業職工合法權益，助推西洋參行業健康發展。
“此次以西洋參藥食同源試點為契機，指導張家產鎮域道地、威登、繼振、齊國等企業繼續開展西洋參藥食同源產品研發，加大創新平臺建設力度，促進產學研合作，進一步推動張家產鎮西洋參產業提質增效。”文登區相關負責人介紹。
同時，自2009年進入西洋參產業的山東頤陽生物科技股份有限公司，自有西洋參種植基地已達2000畝。從種植到加工，公司不僅涉及整個西洋參產業鏈，還承擔了國家級星火計劃項目，研發西洋參酒、西洋參飲料、西洋參代餐粉等產品，但此前因為沒有藥食同源的許可，這些產品只能作為試制品擺在展廳里。
此次西洋參藥食同源試點獲批，企業發展迎來新機遇。“這幾年圍繞西洋參，我們的科研項目非常多，但苦于產業政策的影響，開發出來的系列西洋參產品無法直接面向市場。現在我們開發的西洋參酒品和飲料等產品，有了藥食同源批文，相關產品很快就可以面向市場了。”山東頤陽生物科技有限公司副總經理孟洪濤對未來發展充滿期待。
借助此次藥食同源試點的契機，文登區將在西洋參產業鏈培育上下功夫，進一步加強政策統籌，培育發展潛力大、融合程度高、帶動能力強的農業產業化聯合體、鏈主企業，延伸產業鏈、做強價值鏈，通過“橫縱聯合”“內外合力”推動特色產業集聚發展，逐步邁向百億級產業。